FoodGPT

Калькуляторы

Справочники

Статьи

Настройки
ЯзыкРусский

Сервис

Избранное Дневная норма
Русский
Открыть приложение

Сколько белка в продуктах

Таблица показывает белок в 132 продуктах — на сто граммов, на обычную порцию и на 100 ккал. Последняя колонка показывает, сколько белка приходит вместе с калориями. Среди обычной еды больше всего его на единицу калорий у продукта «Творог обезжиренный» — 23,2 г на 100 ккал.

ПродуктБелок, г / 100 гВ порцииБелка на 100 ккал, г
Желатин в порошке85,66 г — пакетик на литр желе25,6
Протеиновый порошок сывороточный78,125 г — треть стакана сухого порошка22,2
Вобла вяленая46,423,2 г — порция 50 г19,7
Дрожжи сухие40,44,4 г — пакетик на опару12,4
Пармезан тёртый37,93,8 г — две столовые ложки9,1
Сухое обезжиренное молоко36,27,2 г — на стакан восстановленного молока10
Красная икра31,69,5 г — два бутерброда12,6
Тыквенные семечки30,29,1 г — горсть5,4
Арахис25,87,7 г — горсть4,6
Сырокопчёная колбаса24,89,9 г — пять ломтиков5,3
Чечевица24,617,2 г — порция из 70 г сухой чечевицы7
Арахис солёный жареный24,47,3 г — горсть4,2
Куриная грудка23,642,5 г — одно филе20,9
Сыр российский23,29,3 г — два ломтика6,4
Бекон236,9 г — три ломтика4,6
Сёмга слабосолёная22,510,8 г — четыре ломтика11,1
Арахисовая паста22,23,6 г — ложка на тост3,7
Брынза22,18,8 г — два ломтика8,4
Моцарелла2213,2 г — половина шарика7,9
Тунец консервированный2228,6 г — банка в собственном соку22,9
Индейка, филе21,632,4 г — порция 150 г20,8
Миндаль21,26,4 г — горсть3,7
Фасоль2114,7 г — порция из 70 г сухой фасоли7
Семечки подсолнуха20,86,2 г — горсть очищенных3,6
Нут20,514,4 г — порция из 70 г сухого нута5,6
Горох20,510,3 г — тарелка супа из 50 г сухого гороха6,9
Сыр сулугуни20,58,2 г — два ломтика7,2
Креветки20,530,8 г — порция 150 г20,7
Говяжья печень20,424,5 г — порция 120 г15,1
Лосось20,436,7 г — стейк 180 г9,8
Фисташки20,26,1 г — горсть3,6
Адыгейский сыр19,811,9 г — два ломтика7,5
Какао-порошок без сахара19,61,1 г — столовая ложка8,6
Скумбрия горячего копчения19,527,3 г — половина рыбины6,6
Говядина, вырезка18,928,4 г — порция 150 г10,1
Семена льна18,31,8 г — ложка в кашу3,4
Кешью18,25,5 г — горсть3,3
Скумбрия1827 г — половина рыбины9,4
Мак пищевой1827 г — начинка для рулета3,4
Треска17,826,7 г — порция 150 г21,7
Кунжут17,71,6 г — ложка на посыпку3,1
Шпроты в масле17,47 г — четыре рыбки на бутерброды4,8
Творог 5 %17,231 г — пачка 180 г14,2
Говяжий фарш17,234,4 г — две котлеты6,8
Ветчина1710,2 г — три ломтика11,7
Сельдь солёная1717 г — порция 100 г7,8
Куриное бедро16,833,6 г — два бедра9,1
Творог обезжиренный16,529,7 г — пачка 180 г23,2
Семена чиа16,52 г — ложка в пудинг3,4
Отруби пшеничные162,6 г — две столовые ложки7,4
Свинина, окорок1624 г — порция 150 г6,2
Минтай15,923,9 г — порция 150 г22,1
Куриные наггетсы15,915,3 г — шесть штук5,2
Грецкий орех15,24,6 г — горсть2,3
Фундук154,5 г — горсть2,4
Полукопчёная колбаса14,85,9 г — четыре ломтика3,7
Бульонный кубик14,61,5 г — кубик на 500 мл воды7,4
Фета14,27,1 г — в греческий салат5,4
Киноа14,18,5 г — гарнир из 60 г сухой крупы3,8
Паприка молотая14,10,3 г — чайная ложка5
Кедровые орехи13,71,4 г — ложка в салат2
Панировочные сухари13,44 г — панировка на две котлеты3,4
Мука цельнозерновая13,25,3 г — порция теста на две оладьи3,9
Хлеб цельнозерновой138,6 г — два ломтика5,3
Плавленый сыр135,2 г — на два бутерброда4,5
Попкорн12,93,9 г — миска 30 г3,3
Кускус12,89 г — гарнир из 70 г сухого кускуса3,4
Варёная колбаса12,87,7 г — три ломтика5
Яйцо куриное12,714 г — два яйца8,1
Гречневая крупа12,67,6 г — тарелка каши из 60 г сухой крупы4,1
Овсяные хлопья12,36,2 г — тарелка каши из 50 г хлопьев3,5
Булгур12,37,4 г — гарнир из 60 г сухой крупы3,6
Кофе растворимый сухой12,20,2 г — две чайные ложки сухого кофе3,5
Халва подсолнечная11,64,6 г — кусок 40 г2,2
Пшённая крупа11,56,9 г — тарелка каши из 60 г крупы3,3
Творог зернёный11,111,7 г — полстакана11,3
Печёночный паштет114,4 г — на два бутерброда3,4
Сухарики114,4 г — пачка 40 г2,8
Мука ржаная10,910,9 г — порция теста на подовый хлеб3,1
Макароны из твёрдых сортов10,48,3 г — порция из 80 г сухих макарон3
Сосиски10,410,4 г — две сосиски3,9
Перец чёрный молотый10,40,2 г — чайная ложка4,1
Манная крупа10,34,1 г — тарелка каши из 40 г крупы3,1
Мука пшеничная высшего сорта10,34,1 г — порция теста на две оладьи3
Лапша быстрого приготовления10,29,2 г — брикет 90 г2,3
Злаковый батончик10,13 г — один батончик2,1
Гранола105 г — порция 50 г с молоком2,1
Греческий йогурт 2 %9,914,9 г — стаканчик 150 г13,6
Горчица9,90,5 г — чайная ложка6,9
Куркума молотая9,70,3 г — чайная ложка3,1
Крекеры солёные9,52,9 г — десять крекеров2,3
Перловая крупа9,35,6 г — гарнир из 60 г сухой крупы3
Лаваш армянский9,19,1 г — лист на ролл3,3
Имбирь молотый90,2 г — чайная ложка2,7
Круассан8,24,7 г — один круассан2
Тофу8,112,2 г — порция 150 г10,7
Соевый соус8,11,3 г — ложка к роллам15,3
Рис бурый7,95,5 г — гарнир из 70 г сухого риса2,3
Хлеб белый пшеничный7,94 г — два ломтика3
Сырок глазированный7,93,6 г — один сырок1,9
Горький шоколад 70–85 %7,81,6 г — четыре дольки1,3
Хумус7,782,3 г — две столовые ложки3,3
Молочный шоколад7,71,5 г — четыре дольки1,4
Печенье сахарное7,53,4 г — три печенья1,8
Сгущённое молоко7,24,3 г — две ложки в кофе2,2
Готовый завтрак с сахаром72,1 г — порция 30 г с молоком1,8
Кокосовая стружка без сахара6,880,7 г — две столовые ложки1
Рис белый шлифованный6,74,7 г — гарнир из 70 г сухого риса1,9
Хлеб ржаной6,64 г — два ломтика3,1
Картофельные чипсы6,63,3 г — пачка 50 г1,2
Чеснок6,40,5 г — два зубчика4,3
Творожный сыр63 г — на два бутерброда2,4
Крабовые палочки66 г — в салат, 100 г6,8
Мука рисовая5,93,5 г — порция теста на блины1,6
Пряник5,93,5 г — два пряника1,6
Мускатный орех молотый5,80,1 г — чайная ложка1,1
Рисовая бумага5,41,5 г — три сухих листа1,7
Зелёный горошек5,48,1 г — гарнир 150 г6,7
Шоколадно-ореховая паста5,41,1 г — на бутерброд1
Йогурт натуральный 3,2 %56,3 г — стаканчик 125 г7,6
Томатная паста4,32,6 г — две столовые ложки в соус5,2
Корица молотая40,1 г — чайная ложка1,6
Вафли с кремовой начинкой3,92 г — пять вафель0,7
Курага3,41,4 г — пять штук1,4
Картофель фри3,44,1 г — средняя порция1,1
Инжир сушёный3,31,3 г — горсть1,3
Соевое молоко3,36,8 г — стакан 200 мл7,7
Мороженое пломбир3,22,6 г — стаканчик 80 г1,4
Изюм3,11,2 г — горсть1
Шампиньоны3,093,1 г — порция сырых грибов 100 г14
Кефир 1 %36,2 г — стакан 200 мл7,5
Сливки 20 %30,9 г — порция в кофе1,5

Сырое или готовое. Мясо и рыба в таблице сырые, крупы и бобовые — сухие, как они лежат в пачке. Каша набирает воду и на те же 100 г содержит белка в несколько раз меньше, чем сухая крупа, а жареное мясо — наоборот, больше, чем сырое.

Процент от нормы на странице каждого продукта считается от 75 г — той же величины, от которой считает производитель на этикетке.

Посчитать белок в тарелке по фото

Частые вопросы

Сколько белка нужно в день
ВОЗ называет безопасным для взрослого уровень 0,83 г белка на килограмм веса в сутки: человеку весом 70 кг — около 58 г. Это нижняя граница: её хватает почти всем здоровым взрослым. Процент на этикетке считают от другой величины — 75 г по ТР ТС 022/2011. Источник первой цифры — доклад ВОЗ/ФАО/УООН о потребности в белке.
Сколько белка в одном яйце
7 г в яйце весом 55 г без скорлупы — 12,7 г на 100 г. Чуть больше половины его — в белке, остальное — в желтке, хотя желток вдвое легче.
Почему у мяса в таблице белка меньше, чем на упаковке готового
Мясо и рыба в таблице сырые. При жарке и варке уходит вода, а белок остаётся, поэтому на 100 г готового его больше. Считать удобнее по сырому весу: его показывают весы до готовки.
Чем растительный белок отличается от животного
Набором аминокислот. В зерновых мало лизина, в бобовых — метионина, и по отдельности каждый уступает мясу, яйцу и молоку. Вместе — крупа с бобовыми, хлеб с хумусом — они друг друга дополняют. Подробно это разобрано в том же докладе ВОЗ/ФАО/УООН.

Другие таблицы состава

Калорийность продуктов · Сахар в продуктах · Соль в продуктах · Углеводы и хлебные единицы · Клетчатка в продуктах · Холестерин в продуктах · Кофеин в напитках и продуктах · Омега-3 в продуктах · Жиры в продуктах · Калорийность напитков · Калорийность алкоголя

Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.

Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.