Правильное питание

Без запретных списков и «суперфудов». Что из привычного про еду подтверждается, что оказалось мифом и почему считать калории проще, чем кажется.

Зачем считать калории

Подсчёт калорий не сжигает жир. Он делает видимым то, что до него происходило вслепую, — и почти вся его польза именно в этом.

Как калорийность рациона влияет на здоровье

Калорийность отвечает за один вопрос — сколько вас будет. За то, из чего вы состоите и как себя чувствуете, отвечает состав рациона.

Мифы о пищевых добавках и ГМО

Больше всего боятся двух вещей на упаковке — кодов с буквой E и трёх букв «ГМО». Обе темы обросли мифами плотнее прочих.

Пищевые привычки: что работает, а что нет

Почти все планы питания проваливаются не на знании, а на исполнении. Человек знает, что нужно делать, и не делает — и это вопрос не мотивации, а устройства среды.

Спортивные добавки: креатин, глутамин, лецитин

Полка со спортивным питанием устроена так, что дорогое и бесполезное стоит рядом с дешёвым и работающим. Разница видна не по упаковке, а по тому, сколько исследований выдержало вещество.

Чем БАДы отличаются от витаминов и лекарств

В аптеке на одной полке стоят две упаковки с витамином D. Молекула внутри одна и та же, а требования к ним разные настолько, что сравнивать по цене бессмысленно.

Пальмовое масло: вредно ли оно на самом деле

Пальмовое масло стало универсальным объяснением всего плохого в еде. Претензии к нему при этом есть, но не те, которые обычно называют.

Сахарозаменители: вредны ли они и помогают ли худеть

Про подсластители спорят так, будто выбор стоит между ними и чистой водой. Обычно он стоит между ними и сахаром, и это другой вопрос.

Другие разделы блога: Похудение · Подсчёт калорий · Здоровье и движение · Все материалы

Материал носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. При заболеваниях, беременности и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.