Калькулятор сахара: сколько можно в день
ВОЗ рекомендует, чтобы свободные сахара давали менее 10 % калорийности рациона, а лучше менее 5 %. При 2000 ккал это 50 и 25 граммов — 10 и 5 чайных ложек. Калькулятор считает предел для вашей калорийности и показывает, какую его часть занимает порция с этикетки.
Рекомендация — из руководства ВОЗ о потреблении сахаров 2015 года. Предел в 10 % ВОЗ называет сильной рекомендацией, а 5 % — условной. Граммы получаются делением энергии на 4 ккал на грамм: 10 % от 2000 ккал — 200 ккал, то есть 50 г.
Предел относится ко всем свободным сахарам за день вместе — из чая, соусов, выпечки, напитков и десертов. Калькулятор показывает масштаб, а не оценивает выбор: ни один продукт в нём не запрещён.
Как это работает
- Ввести калорийность рациона; если она неизвестна — посчитать в калькуляторе нормы калорий или оставить 2000.
- Посмотреть предел в граммах и чайных ложках — для 10 % и для 5 %.
- Если интересна конкретная покупка, ввести сахара на 100 г из этикетки и вес порции.
Что считается свободными сахарами
По определению ВОЗ, свободные сахара — это сахара, добавленные в продукты и напитки производителем, поваром или самим человеком, а также сахара, которые есть в мёде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. Сахара целых свежих фруктов и овощей и лактоза молока в рекомендации не входят: вредного влияния этих сахаров не показано.
На российской этикетке сахара стоят одной строкой «в том числе сахара»: добавленный и собственный сахар в ней не разделены. Поэтому цифра с этикетки — верхняя оценка свободных сахаров. Косвенный признак добавленного сахара — состав: если сахар, сироп, патока или концентрированный сок стоят в списке высоко, их добавили. Сколько сахара в обычных продуктах — в таблице сахара в продуктах, под какими названиями он записан в составе — в материале про скрытый сахар.
| Калорийность в день | Свободные сахара по ВОЗ |
|---|---|
| 1 500 ккал | менее 38 г (7,6 ч. л.), желательно менее 19 г (3,8 ч. л.) |
| 1 800 ккал | менее 45 г (9 ч. л.), желательно менее 23 г (4,6 ч. л.) |
| 2 000 ккал | менее 50 г (10 ч. л.), желательно менее 25 г (5 ч. л.) |
| 2 400 ккал | менее 60 г (12 ч. л.), желательно менее 30 г (6 ч. л.) |
| 3 000 ккал | менее 75 г (15 ч. л.), желательно менее 38 г (7,6 ч. л.) |
Частые вопросы
- Сколько сахара можно в день
- По рекомендации ВОЗ — менее 10 % калорийности: при 2000 ккал это менее 50 граммов. Желательно менее 5 %, то есть менее 25 граммов. Первая рекомендация сильная, вторая условная.
- Сколько граммов сахара в чайной ложке
- Без горки — 5 граммов, с горкой — около 7. Калькулятор считает ложку без горки, как и таблицы справочника сахара.
- Входит ли в предел сахар из фруктов
- Сахар целых фруктов и лактоза молока — нет: ВОЗ не включает их в рекомендацию, потому что вредного влияния этих сахаров не показано. Сахар фруктовых соков и мёда входит.
Почитать по теме
- Скрытый сахар: под какими именами он стоит в составе
- Сахар, мёд и сиропы: чем они различаются
- Сахар в продуктах: таблица в граммах и ложках
Проверить продукт по штрихкоду
Похожие страницы: калькулятор калорий алкоголя, нейросеть для подсчёта калорий, распознавание еды по фото онлайн, калорийность блюда по фото.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.