Технологии

Как устроено то, что считает за вас: распознавание блюда по фотографии, коды на упаковке, браслеты, весы и домашние тесты. Где прибор даёт измерение, а где — правдоподобную оценку, и как отличить одно от другого.

Как нейросеть узнаёт еду на фотографии

Фотография тарелки превращается в число на экране за несколько секунд, и со стороны это выглядит как измерение.

Почему ИИ уверенно называет неверную цифру

Неприятная особенность машинного ответа не в том, что он бывает неверным, — неверным бывает и справочник, и этикетка.

Штрихкод на упаковке: что в нём зашифровано, а что нет

Про штрихкод ходит устойчивое поверье: по первым цифрам якобы можно узнать страну, где сделан продукт, а по остальным — проверить подлинность.

«Честный знак» и квадратный код на упаковке: что по нему видно

Рядом с привычными полосами на упаковке всё чаще стоит маленький квадрат из точек.

Откуда приложения берут КБЖУ и почему цифры расходятся

Один и тот же творог в двух приложениях получает разную калорийность, и объяснение обычно ищут в ошибке одного из них.

Приложения для подсчёта калорий: как они устроены и где ошибаются

Счётчик калорий выглядит как калькулятор, и от него ждут точности калькулятора.

Фитнес-браслет и расход калорий: почему пульс он меряет, а калории считает

На экране браслета три числа выглядят одинаково достоверно: пульс, шаги и «сожжено калорий».

Умные весы: что на самом деле измеряет биоимпеданс

Умные весы показывают процент жира, процент воды, мышечную массу, костную массу и «метаболический возраст».

Мониторинг глюкозы без диабета: что показывает датчик на руке

Датчик размером с монету на плече и график сахара в телефоне перестали быть принадлежностью диабета: их ставят себе люди без диагноза, чтобы «понять свою реакцию на еду».

ДНК-тест «под ваш геном»: что известно про питание по генам

Обещание звучит убедительно: слюна в пробирке, две недели ожидания — и рацион, подобранный под вашу наследственность.

Тесты микробиома: почему два образца дают разные ответы

Домашний тест микробиома выглядит как анализ: пробирка, лаборатория, отчёт с процентами и списком продуктов.

Карманные пищевые сканеры: что может определить луч света

Прибор размером с брелок подносят к яблоку, и на экране появляются сахар, белок и калорийность.

ИИ-диетолог и чат-боты про питание: чему можно верить

Спросить про рацион у чат-бота стало проще, чем записаться к специалисту, и ответ приходит развёрнутый, вежливый и структурированный.

Растительное и культивированное мясо: что в них по составу

Котлета из гороха и котлета из говядины выглядят одинаково и стоят рядом на полке, но по составу это разные продукты.

КБЖУ в приложениях доставки: откуда берутся цифры в карточке блюда

В карточке блюда под фотографией стоят четыре числа, и выглядят они как измерение.

Другие разделы блога: Правильное питание · Похудение · Подсчёт калорий · Здоровье и движение · Все материалы

Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.

Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.