Здоровье и движение
Что есть после тренировки и существует ли «белково-углеводное окно»
Правило «съесть белок в течение получаса после тренировки, иначе всё зря» знают все, кто хоть раз заходил в зал.
Блог
Покупки и упаковка
На что смотреть в составе за десять секунд
Читать состав целиком у полки невозможно: он мелкий, а времени нет.
Аллергии
Аллергия на белок коровьего молока: где он прячется в составе
Самая частая ошибка при этой аллергии — искать в составе слово «молоко».
Состав и добавки
Бромат калия: улучшитель муки, который перестали разрешать
Бромат калия десятилетиями использовался как улучшитель муки: он делал тесто более упругим, а хлеб — объёмным и с ровным мякишем.
Правильное питание
Газировка и её «ноль»: что меняется, когда убирают сахар
Между обычной газировкой и её версией «ноль» разница в одну строку состава: вместо сахара — подсластитель.
Рецепты
Салаты без майонеза: четыре заправки и что под них подходит
В салате калории почти всегда сидят не в овощах, а в заправке: две столовые ложки майонеза стоят примерно столько же, сколько всё остальное на тарелке вместе.
Здоровье и движение
Протеин и гейнер: чем они отличаются и нужны ли вообще
Протеиновый порошок — это высушенный белок молока или растения, а не отдельный класс веществ со своими свойствами.
Покупки и упаковка
Как менялся состав Coca-Cola: кокаин, сахар и кукурузный сироп
Coca-Cola — редкий случай, когда изменения состава массового продукта задокументированы и растянуты на сто с лишним лет.
Аллергии
Арахис и орехи: почему их разделяют и где они прячутся
В перечне обязательных аллергенов арахис и орехи стоят двумя отдельными строками, и это не формальность: арахис относится к бобовым, а не к орехам, и аллергия на него не означает аллергии на фундук или миндаль.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.