Покупки и упаковка
ГОСТ и ТУ: что на самом деле стоит за этими буквами
ГОСТ читается как знак качества, ТУ — как разрешение делать что угодно.
Блог
Здоровье и движение
Углеводы на длинных тренировках: когда еда во время нагрузки нужна
Гели, изотоники и батончики на дистанции решают одну задачу — не дать закончиться топливу там, где его действительно не хватает.
Рецепты
Супы без зажарки: три рецепта и что меняется во вкусе
Зажарка — это 2–3 столовые ложки масла, которые уходят в кастрюлю целиком: примерно 250–350 ккал на всю кастрюлю, то есть 50–90 на порцию.
Правильное питание
Кофе: сколько можно пить и что добавляет калорий
Вопросов про кофе три, и они разные: сколько кофеина безопасно, вредит ли кофе здоровью и почему латте с сиропом стоит как полноценный приём пищи.
Состав и добавки
Бромированное растительное масло: добавка, которая держалась дольше всех
Бромированное растительное масло решало узкую техническую задачу: удерживать цитрусовые ароматизаторы во взвеси, чтобы они не всплывали к горлышку бутылки.
Аллергии
Арахис и орехи: почему их разделяют и где они прячутся
В перечне обязательных аллергенов арахис и орехи стоят двумя отдельными строками, и это не формальность: арахис относится к бобовым, а не к орехам, и аллергия на него не означает аллергии на фундук или миндаль.
Покупки и упаковка
Как менялся состав Coca-Cola: кокаин, сахар и кукурузный сироп
Coca-Cola — редкий случай, когда изменения состава массового продукта задокументированы и растянуты на сто с лишним лет.
Здоровье и движение
Протеин и гейнер: чем они отличаются и нужны ли вообще
Протеиновый порошок — это высушенный белок молока или растения, а не отдельный класс веществ со своими свойствами.
Рецепты
Салаты без майонеза: четыре заправки и что под них подходит
В салате калории почти всегда сидят не в овощах, а в заправке: две столовые ложки майонеза стоят примерно столько же, сколько всё остальное на тарелке вместе.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.