Похудение
Диета Ковалькова: этапы, меню на день и сколько в нём калорий
Методика диетолога Алексея Ковалькова разделена на три этапа: подготовку, похудение и закрепление.
Углеводы
Чем деление на быстрые и медленные помогает, а чем мешает, и когда индексы что-то значат.
Похудение
Кремлёвская диета: таблица баллов и сколько калорий в день на 40 баллах
Балл кремлёвской диеты — это грамм усвояемых углеводов в 100 г продукта.
Похудение
Как считает кето-калькулятор, где он ошибается и как читать результат
Кето-калькулятор оценивает калорийность по формуле Миффлина — Сан Жеора, при снижении веса берёт из неё около 85 % и делит результат на углеводы (5–10 %), белок (30–35 %) и жиры (55–60 %).
Правильное питание
Хурма свежая и сушёная: как посчитать порцию и десерт
В справочной записи USDA для свежей японской хурмы — 70 ккал на 100 г.
Подсчёт калорий
Углеводы на длинной дистанции: сколько граммов в час и что есть на марафоне
В совместном положении ACSM, Академии питания и диетологии и «Диетологов Канады» для нагрузки от одного до 2,5 часов указано 30–60 г углеводов в час, для более длинной — до 90 г в час.
Подсчёт калорий
Чистые углеводы (net carbs): как считать и где метод врёт
Чистые углеводы — это углеводы с этикетки за вычетом клетчатки и, у части производителей, сахарных спиртов.
Состав и добавки
Как читать таблицу пищевой ценности: на 100 г или на порцию
Сравнивать продукты нужно по колонке «на 100 г», а количество съеденного считать по весу порции, которую действительно съели.
Подсчёт калорий
Сколько углеводов нужно в день: расчёт в граммах и примеры
При условной калорийности 2000 ккал европейский диапазон 45–60% энергии соответствует примерно 225–300 г углеводов в день.
Подсчёт калорий
Соотношение БЖУ: откуда берутся проценты и что менять первым
Пропорции вроде «30/30/40» выглядят как найденная кем-то оптимальная формула.
Правильное питание
Инсулиновый индекс: почему у творога он выше, чем у макарон
Инсулиновый индекс показывает, сколько инсулина выбрасывается в ответ на порцию еды одинаковой калорийности.
Подсчёт калорий
Хлебные единицы: как считать и кому они нужны сегодня
Хлебная единица — это мерка углеводов, придуманная для того, чтобы переводить еду в дозу инсулина.
Здоровье и движение
Углеводы на длинных тренировках: когда еда во время нагрузки нужна
Гели, изотоники и батончики на дистанции решают одну задачу — не дать закончиться топливу там, где его действительно не хватает.
Правильное питание
Быстрые и медленные углеводы: что за этим делением стоит
Деление на быстрые и медленные углеводы старше, чем данные, на которых оно должно было бы стоять.
Похудение
Кето-диета: что происходит в теле и что показали сравнения
Кето-диета обещает нестандартный механизм: не считать калории, а переключить обмен на другое топливо.
Правильное питание
Гликемический индекс: что он измеряет и когда им бесполезно пользоваться
Таблицы гликемического индекса выглядят как список разрешённого и запрещённого: у гречки число одно, у картошки другое, и дальше как будто всё понятно.
Правильное питание
Раздельное питание: что происходит, когда белки и углеводы попадают в желудок вместе
Правило «мясо отдельно, картошка отдельно» знают даже те, кто ни на каких системах не сидел.
От чтения к практике. Всё описанное начинается с одного — с понимания, что вы едите. Сфотографируйте тарелку — калорийность и КБЖУ появятся сами.
Другие темы: Белок · Жиры · Сахар · Подсластители · Клетчатка · Вода и соль · Кофе и чай · Напитки и алкоголь · БАДы и витамины · Спортивное питание · Тренировки · Сон и режим · Аппетит и стресс · Голодание и посты · Кишечник и микробиом · Диабет и сахар крови · Гормоны · Возраст · Дети · Беременность и ГВ · Еда вне дома · В поездке · Застолья · Вес порции · Этикетка · Хранение и сроки · Мясо и колбасы · Рыба и морепродукты · Молочные продукты · Хлеб и крупы · Сладости и снеки · Вегетарианство · Дневник питания · Что показали исследования · Все материалы
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.