Сахар

Под какими именами сахар стоит в составе, где его больше всего и что с тягой к сладкому.

Правильное питание

Сахар, мёд и сиропы: чем они на самом деле различаются

Мёд, кленовый сироп и сироп агавы продаются как замена сахару.

Покупки и упаковка

Где сахара больше, чем в коле: разбор 34 тысяч товаров российской полки

Мы взяли открытую выгрузку Open Food Facts — четыре с половиной миллиона товаров — и посчитали, сколько сахара в том, что продаётся в России.

Правильное питание

Тяга к сладкому: откуда берётся и что с ней делать

У тяги к сладкому редко бывает одна причина, и потому универсальный совет «просто не ешь» не работает.

Покупки и упаковка

Как менялся состав Coca-Cola: кокаин, сахар и кукурузный сироп

Coca-Cola — редкий случай, когда изменения состава массового продукта задокументированы и растянуты на сто с лишним лет.

Правильное питание

Энергетики: что в банке и откуда берётся эффект

Состав энергетика выглядит внушительно: таурин, глюкуронолактон, инозитол, витамины группы B, экстракт гуараны.

Правильное питание

Скрытый сахар: под какими именами он стоит в составе

Слово «сахар» в составе встречается реже, чем сам сахар в продукте: у него есть десяток законных имён, и производитель имеет полное право пользоваться любым.

Другие темы: Белок · Жиры · Углеводы · Подсластители · Клетчатка · Вода и соль · Кофе и чай · Напитки и алкоголь · БАДы и витамины · Спортивное питание · Тренировки · Сон и режим · Аппетит и стресс · Голодание и посты · Кишечник и микробиом · Диабет и сахар крови · Гормоны · Возраст · Дети · Еда вне дома · В поездке · Застолья · Вес порции · Этикетка · Хранение и сроки · Мясо и колбасы · Молочные продукты · Хлеб и крупы · Сладости и снеки · Вегетарианство · Дневник питания · Что показали исследования · Все материалы

Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.

Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.