Что калорийнее — яйцо куриное или куриная грудка

Яйцо куриное — 157 ккал против 113 ккал на 100 г.

Где больше белка

Куриная грудка: 23,6 г на 100 г против 12,7.

Что выбрать при дефиците калорий

Куриная грудка — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 157 и 113 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.

Яйцо куриное или куриная грудка

В грудке вдвое больше белка при меньшей калорийности; в яйце — витамины A, D и B12, которых в грудке практически нет.

Сравнение на 100 граммов

Показатель	Яйцо куриное	Куриная грудка	Разница
Калорийность	157 ккал	113 ккал	яйцо куриное — больше на 44 ккал
Белки	12,7 г	23,6 г	куриная грудка — в 1,9 раза больше
Жиры	11,5 г	1,9 г	яйцо куриное — в 6,1 раза больше
Из них насыщенные	3,3 г	0,5 г	яйцо куриное — в 6,6 раза больше
Углеводы	0,7 г	0,4 г	яйцо куриное — в 1,7 раза больше
Сахара	0,7 г	0 г	яйцо куриное — 0,7 г, у второго ноль
Клетчатка	0 г	0 г	поровну
Соль	0,35 г	0,15 г	яйцо куриное — в 2,3 раза больше
Гликемический индекс	нет углеводов	нет углеводов	сравнивать не с чем
Нагрузка на порцию	—	—	—

Витамины и минералы

Яйцо куриное: Витамин B12 — 90 %, Витамин D — 44 %, Селен — 44 %, Биотин — 40 %, Витамин B2 — 27 %, Фосфор — 25 %.

Куриная грудка: Витамин B3 — 59 %, Селен — 31 %, Витамин B6 — 30 %, Фосфор — 26 %, Витамин B5 — 17 %.

В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.

Аллергены

Яйцо куриное: яйцо. Куриная грудка: нет обязательных аллергенов.

Чем заменить

При дефиците калорий. Из этих двух легче куриная грудка — 113 ккал против 157. Если нужно ещё легче, в том же ряду есть йогурт питьевой с наполнителем: 85 ккал.

Если нужно больше белка. Из пары выигрывает куриная грудка — 23,6 г на 100 г.

Веганская замена. Ближе всего по белку — чечевица: 24,6 г против 23,6 г у куриной грудки. Витамин B12 растительная замена не закрывает ни в каком виде — при веганском рационе его принимают отдельно, и дозу называет врач.

Яйцо куриное. Почти все витамины яйца — в желтке; в белке только белок и следы рибофлавина.

Куриная грудка. Двадцать четыре грамма белка на 113 ккал — лучшее соотношение белка к калориям в таблице.

Посчитать свою порцию по фото

Частые вопросы

Что калорийнее — яйцо куриное или куриная грудка: Яйцо куриное — 157 ккал против 113 ккал на 100 г.
Где больше белка: Куриная грудка: 23,6 г на 100 г против 12,7.
Что выбрать при дефиците калорий: Куриная грудка — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 157 и 113 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.

Настройки

Справочники

Статьи

Сервис