Витамин B5: в каких продуктах
Больше всего витамина B5 в говяжьей печени: 6 мг на 100 г, то есть 100 % суточной величины. Суточная величина — 6 мг в сутки, по ТР ТС 022/2011.
| Продукт | Витамин B5, мг / 100 г | % нормы в 100 г | % нормы в порции |
|---|---|---|---|
| Говяжья печень | 6 мг | 100 % | порция 120 г — 120 % |
| Энергетический напиток | 2 мг | 33 % | банка 250 мл — 86 % |
| Яйцо куриное | 1,4 мг | 23 % | два яйца — 26 % |
| Авокадо | 1,39 мг | 23 % | половина авокадо — 17 % |
| Овсяные хлопья | 1,1 мг | 18 % | тарелка каши из 50 г хлопьев — 9 % |
| Куриная грудка | 1 мг | 17 % | одно филе — 30 % |
Зачем он нужен
Входит в кофермент A — без него не идёт ни обмен жиров, ни обмен углеводов.
Отдельно за ним охотиться незачем. Больше всего в печени, яйце, грибах и отрубях; половина теряется при заморозке и консервировании.
Что бывает при нехватке
Практически не встречается: название происходит от греческого «пантотен» — «отовсюду», вещество есть почти в любой еде.
Дефицит подтверждают анализом крови, а не по списку симптомов: они неспецифичны и у большинства веществ из этого справочника совпадают. Добавки назначает врач — часть веществ, в первую очередь витамины A и D и йод, при передозировке опасна.
Откуда цифры
Содержание в продуктах — по USDA FoodData Central и «Химическому составу российских пищевых продуктов» под редакцией И. М. Скурихина. Суточная величина — 6 мг в сутки, по ТР ТС 022/2011.
Числа справочные: содержание витаминов в одном и том же продукте зависит от сорта, почвы, сезона и срока хранения, и расхождение в полтора раза здесь нормально.
Проверить состав продукта по штрихкоду
Частые вопросы
- В каких продуктах больше всего витамина B5
- Говяжья печень (6 мг на 100 г), энергетический напиток (2 мг на 100 г), яйцо куриное (1,4 мг на 100 г), авокадо (1,39 мг на 100 г), овсяные хлопья (1,1 мг на 100 г). Полный список — в таблице выше, там 6 позиций.
- Сколько витамина B5 нужно в сутки
- 6 мг для взрослого. Величина взята отсюда: ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», приложение 2 — открыть документ. Потребность у беременных, детей и пожилых отличается, и её называет врач, а не справочник.
- Что бывает при нехватке витамина B5
- Практически не встречается: название происходит от греческого «пантотен» — «отовсюду», вещество есть почти в любой еде. Опознать дефицит по симптомам нельзя: они неспецифичны и совпадают у половины веществ из этого справочника. Подтверждают его анализом крови.
Другие вещества
Витамин A · Витамин D · Витамин E · Витамин K · Витамин C · Витамин B1 · Витамин B2 · Витамин B3
Вся таблица витаминов и минералов
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.