Лосось или скумбрия
В скумбрии больше витамина D — 16 мкг против 11 — и втрое больше B12, при этом она дешевле. По белку и калориям почти равны.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Лосось | Скумбрия | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 208 ккал | 191 ккал | лосось — больше на 17 ккал |
| Белки | 20,4 г | 18 г | лосось — больше на 2,4 г |
| Жиры | 13,4 г | 13,2 г | лосось — больше на 0,2 г |
| Из них насыщенные | 3,1 г | 3,3 г | скумбрия — больше на 0,2 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г | поровну |
| Сахара | 0 г | 0 г | поровну |
| Клетчатка | 0 г | 0 г | поровну |
| Соль | 0,15 г | 0,15 г | поровну |
| Гликемический индекс | нет углеводов | нет углеводов | сравнивать не с чем |
| Нагрузка на порцию | — | — | — |
Витамины и минералы
Лосось: Витамин B12 — 320 %, Витамин D — 220 %, Селен — 51 %, Витамин B3 — 47 %, Витамин B6 — 40 %, Йод — 33 %.
Скумбрия: Витамин B12 — 870 %, Витамин D — 320 %, Селен — 63 %, Витамин B3 — 50 %, Фосфор — 35 %, Йод — 30 %.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче скумбрия — 191 ккал против 208. Если нужно ещё легче, в том же ряду есть креветки: 99 ккал.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает лосось — 20,4 г на 100 г. Ещё больше даёт красная икра: 31,6 г.
Веганская замена. Ближе всего по белку — нут: 20,5 г против 20,4 г у лосося. Витамин B12 растительная замена не закрывает ни в каком виде — при веганском рационе его принимают отдельно, и дозу называет врач.
Лосось. Один из немногих продуктов с витамином D в заметном количестве: порция закрывает суточную величину вчетверо.
Скумбрия. Витамина D больше, чем в лососе, а стоит она втрое дешевле.
Частые вопросы
- Что калорийнее — лосось или скумбрия
- Лосось — 208 ккал против 191 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Лосось: 20,4 г на 100 г против 18.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Скумбрия — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 208 и 191 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Похожие сравнения
Лосось или тунец консервированный · Шпроты в масле или скумбрия
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.