Что калорийнее — картофель или рис белый шлифованный

Рис белый шлифованный — 344 ккал против 77 ккал на 100 г.

Где больше белка

Рис белый шлифованный: 6,7 г на 100 г против 2.

Что выбрать при дефиците калорий

Картофель — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 77 и 344 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.

Картофель или рис белый шлифованный

Сравнение сырого с сухим: 77 ккал против 344. После варки они сходятся — 77 против 116, и картофель остаётся легче примерно в полтора раза.

Сравнение на 100 граммов

Показатель	Картофель	Рис белый шлифованный	Разница
Калорийность	77 ккал	344 ккал	рис белый шлифованный — в 4,5 раза больше
Белки	2 г	6,7 г	рис белый шлифованный — в 3,4 раза больше
Жиры	0,4 г	0,7 г	рис белый шлифованный — в 1,7 раза больше
Из них насыщенные	0,1 г	0,2 г	рис белый шлифованный — в 2 раза больше
Углеводы	16,3 г	77,6 г	рис белый шлифованный — в 4,8 раза больше
Сахара	1,2 г	0,1 г	картофель — в 12 раз больше
Клетчатка	2,2 г	1,3 г	картофель — в 1,7 раза больше
Соль	0,02 г	0,01 г	картофель — в 3 раза больше
Гликемический индекс	70	70	поровну
Нагрузка на порцию	27	38	рис белый шлифованный — больше на 11

Витамины и минералы

Картофель: Витамин C — 33 %, Витамин B6 — 15 %.

Рис белый шлифованный: Марганец — 55 %, Селен — 21 %.

В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.

Аллергены

Картофель: нет обязательных аллергенов. Рис белый шлифованный: нет обязательных аллергенов.

Чем заменить

При дефиците калорий. Из этих двух легче картофель — 77 ккал против 344. Если нужно ещё легче, в том же ряду есть кукуруза консервированная: 60 ккал.

Если нужно больше белка. Из пары выигрывает рис белый шлифованный — 6,7 г на 100 г. Ещё больше даёт гранола: 10 г.

Картофель. Витамин C в картошке есть, но половина его уходит при варке в воду — а если варить в мундире, остаётся почти весь.

Рис белый шлифованный. Шлифовка снимает оболочку вместе с витаминами группы B, магнием и клетчаткой — остаётся почти чистый крахмал.

Посчитать свою порцию по фото

Частые вопросы

Что калорийнее — картофель или рис белый шлифованный: Рис белый шлифованный — 344 ккал против 77 ккал на 100 г.
Где больше белка: Рис белый шлифованный: 6,7 г на 100 г против 2.
Что выбрать при дефиците калорий: Картофель — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 77 и 344 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.

Настройки

Справочники

Статьи

Сервис