Сколько углеводов и хлебных единиц в цельнозерновой муке
61,3 г углеводов на 100 г — это 6,1 ХЕ. Одна хлебная единица — около 16 г продукта. В порции «порция теста на две оладьи» — 24,5 г углеводов, 2,5 ХЕ.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Углеводы усвояемые | 61,3 г / 100 г |
| Из них сахара | 0,4 г |
| Клетчатка | 10,7 г |
| ХЕ в 100 г | 6,1 |
| 1 ХЕ | 16 г продукта |
| В порции | порция теста на две оладьи — 2,5 ХЕ |
| ст. ложка (28 г) | 1,7 ХЕ |
| стакан 200 мл (120 г) | 7,4 ХЕ |
| Гликемический индекс | 70 |
О продукте. Калорийность почти та же, что у высшего сорта, а магния втрое больше и клетчатки втрое: разница не в энергии, а в том, что к ней прилагается.
В разделе «Крупы, мука, хлеб, бобовые» больше всего углеводов у продукта «Крахмал кукурузный» — 90,4 г; здесь 18-е место из 33.
Одна ХЕ здесь — 10 г усвояемых углеводов, как в «Алгоритмах» помощи при диабете; если вы считаете от 12 г, разделите ХЕ на 1,2. Дозу инсулина на единицу подбирает врач; углеводы с этикетки конкретной пачки точнее средней цифры.
Посчитать углеводы блюда по фото
Частые вопросы
- Сколько углеводов в цельнозерновой муке
- 61,3 г усвояемых углеводов на 100 г, из них сахаров 0,4 г. Это 6,1 ХЕ.
- Сколько ХЕ в цельнозерновой муке
- 6,1 ХЕ в 100 г. Одна хлебная единица — примерно 16 г продукта. В порции «порция теста на две оладьи» — 2,5 ХЕ.
- Учитывается ли клетчатка
- Нет. Клетчатка — 10,7 г на 100 г — указана отдельно и в хлебные единицы не входит: она не расщепляется до глюкозы.
Другие продукты
Мука ржаная — 6,4 ХЕ · Мука рисовая — 7,8 ХЕ · Крахмал кукурузный — 9 ХЕ · Кускус — 7,2 ХЕ · Дрожжи сухие — 1,4 ХЕ · Хлеб белый пшеничный — 4,9 ХЕ
Мука цельнозерновая в других таблицах: калорийность и БЖУ · белок · клетчатка · гликемический индекс · вес ложки и штуки
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.