Сколько углеводов и хлебных единиц в пшеничной муке
70,6 г углеводов на 100 г — это 7,1 ХЕ. Одна хлебная единица — около 14 г продукта. В порции «порция теста на две оладьи» — 28,2 г углеводов, 2,8 ХЕ.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Углеводы усвояемые | 70,6 г / 100 г |
| Из них сахара | 0,3 г |
| Клетчатка | 3,5 г |
| ХЕ в 100 г | 7,1 |
| 1 ХЕ | 14 г продукта |
| В порции | порция теста на две оладьи — 2,8 ХЕ |
| ст. ложка (30 г) | 2,1 ХЕ |
| ч. ложка (10 г) | 0,7 ХЕ |
| стакан 200 мл (130 г) | 9,2 ХЕ |
| стакан 250 мл (160 г) | 11,3 ХЕ |
| Гликемический индекс | 85 |
О продукте. Высший сорт — это эндосперм без оболочки и зародыша: крахмал и клейковина, магния и клетчатки почти не осталось.
В разделе «Крупы, мука, хлеб, бобовые» больше всего углеводов у продукта «Крахмал кукурузный» — 90,4 г; здесь десятое место из 33.
Одна ХЕ здесь — 10 г усвояемых углеводов, как в «Алгоритмах» помощи при диабете; если вы считаете от 12 г, разделите ХЕ на 1,2. Дозу инсулина на единицу подбирает врач; углеводы с этикетки конкретной пачки точнее средней цифры.
Посчитать углеводы блюда по фото
Частые вопросы
- Сколько углеводов в пшеничной муке
- 70,6 г усвояемых углеводов на 100 г, из них сахаров 0,3 г. Это 7,1 ХЕ.
- Сколько ХЕ в пшеничной муке
- 7,1 ХЕ в 100 г. Одна хлебная единица — примерно 14 г продукта. В порции «порция теста на две оладьи» — 2,8 ХЕ.
- Учитывается ли клетчатка
- Нет. Клетчатка — 3,5 г на 100 г — указана отдельно и в хлебные единицы не входит: она не расщепляется до глюкозы.
Другие продукты
Мука цельнозерновая — 6,1 ХЕ · Мука ржаная — 6,4 ХЕ · Мука рисовая — 7,8 ХЕ · Крахмал кукурузный — 9 ХЕ · Кускус — 7,2 ХЕ · Дрожжи сухие — 1,4 ХЕ
Мука пшеничная высшего сорта в других таблицах: калорийность и БЖУ · белок · клетчатка · гликемический индекс · вес ложки и штуки
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.