Семена чиа или семена льна
В чиа втрое больше кальция и на четверть больше клетчатки; лён дешевле и даёт втрое больше витамина B1. Лён надо молоть, чиа — нет.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Семена чиа | Семена льна | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 486 ккал | 534 ккал | семена льна — больше на 48 ккал |
| Белки | 16,5 г | 18,3 г | семена льна — больше на 1,8 г |
| Жиры | 30,7 г | 42,2 г | семена льна — больше на 11,5 г |
| Из них насыщенные | 3,3 г | 3,7 г | семена льна — больше на 0,4 г |
| Углеводы | 7,7 г | 1,6 г | семена чиа — в 4,8 раза больше |
| Сахара | 0 г | 1,6 г | семена льна — 1,6 г, у второго ноль |
| Клетчатка | 34,4 г | 27,3 г | семена чиа — больше на 7,1 г |
| Соль | 0,04 г | 0,08 г | семена льна — в 1,9 раза больше |
| Гликемический индекс | 15 | 15 | поровну |
| Нагрузка на порцию | 0 | 0 | поровну |
Витамины и минералы
Семена чиа: Марганец — 135 %, Фосфор — 108 %, Медь — 92 %, Магний — 84 %, Селен — 79 %, Кальций — 63 %.
Семена льна: Марганец — 125 %, Медь — 122 %, Витамин B1 — 117 %, Магний — 98 %, Фосфор — 80 %, Железо — 41 %.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Семена чиа: нет обязательных аллергенов. Семена льна: нет обязательных аллергенов.
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче семена чиа — 486 ккал против 534.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает семена льна — 18,3 г на 100 г. Ещё больше даёт арахис: 25,8 г.
Семена чиа. Из 42 г углеводов 34 — клетчатка: усвояемых остаётся восемь, и на сахар крови чиа почти не влияет.
Семена льна. Целое семя проходит через кишечник нетронутым — чтобы получить из него хоть что-то, лён мелют перед едой.
Частые вопросы
- Что калорийнее — семена чиа или семена льна
- Семена льна — 534 ккал против 486 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Семена льна: 18,3 г на 100 г против 16,5.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Семена чиа — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 486 и 534 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.