Соевое молоко или молоко 3,2 %
Единственное растительное молоко, где белка столько же: 3,3 г против 2,9. И на четверть легче.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Соевое молоко | Молоко 3,2 % | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 43 ккал | 60 ккал | молоко 3,2 % — больше на 17 ккал |
| Белки | 3,3 г | 2,9 г | соевое молоко — больше на 0,4 г |
| Жиры | 1,8 г | 3,2 г | молоко 3,2 % — в 1,8 раза больше |
| Из них насыщенные | 0,2 г | 2 г | молоко 3,2 % — в 10 раз больше |
| Углеводы | 3 г | 4,7 г | молоко 3,2 % — больше на 1,7 г |
| Сахара | 2,5 г | 4,7 г | молоко 3,2 % — в 1,9 раза больше |
| Клетчатка | 0,5 г | 0 г | соевое молоко — 0,5 г, у второго ноль |
| Соль | 0,1 г | 0,1 г | поровну |
| Гликемический индекс | 30 | 30 | поровну |
| Нагрузка на порцию | 2 | 3 | молоко 3,2 % — больше на 1 |
Витамины и минералы
Соевое молоко: Витамин B12 — 40 %, Витамин D — 30 %.
Молоко 3,2 %: Витамин B12 — 45 %.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Соевое молоко: соя. Молоко 3,2 %: молоко.
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче соевое молоко — 43 ккал против 60. Если нужно ещё легче, в том же ряду есть миндальное молоко: 24 ккал.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает соевое молоко — 3,3 г на 100 г. Ещё больше даёт сгущённое молоко: 7,2 г.
При аллергии на белок коровьего молока. Не подойдёт молоко 3,2 %. Из ближайшего без молока — соевое молоко. Аллергия на белок молока — это не то же самое, что непереносимость лактозы, и безлактозные продукты при ней не спасают.
При непереносимости лактозы. Лактоза — это сахар молока, поэтому ориентироваться можно на строку «сахара»: соевое молоко — 2,5 г, молоко 3,2 % — 4,7 г. Меньше всего её в выдержанных продуктах: сыр российский — 0,3 г. Порог переносимости у людей разный, и безлактозные версии решают вопрос надёжнее подбора.
Веганская замена. Ближе всего по белку — тофу: 8,1 г против 2,9 г у молока 3,2 %. Витамин B12 растительная замена не закрывает ни в каком виде — при веганском рационе его принимают отдельно, и дозу называет врач.
Соевое молоко. Единственное растительное молоко, у которого белка столько же, сколько у коровьего, — 3,3 г против 2,9.
Молоко 3,2 %. Весь сахар молока — это лактоза, и в составе она не пишется отдельной строкой: на этикетке она внутри «углеводов».
Частые вопросы
- Что калорийнее — соевое молоко или молоко 3,2 %
- Молоко 3,2 % — 60 ккал против 43 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Соевое молоко: 3,3 г на 100 г против 2,9.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Соевое молоко — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 43 и 60 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Похожие сравнения
Молоко 3,2 % или кефир 1 % · Овсяное молоко или молоко 3,2 %
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.