Треска или минтай
Минтай легче — 72 ккал против 82 — и даёт полную суточную норму йода в порции. Треска чуть богаче белком.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Треска | Минтай | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 82 ккал | 72 ккал | треска — больше на 10 ккал |
| Белки | 17,8 г | 15,9 г | треска — больше на 1,9 г |
| Жиры | 0,7 г | 0,9 г | минтай — больше на 0,2 г |
| Из них насыщенные | 0,14 г | 0,2 г | минтай — больше на 0,06 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г | поровну |
| Сахара | 0 г | 0 г | поровну |
| Клетчатка | 0 г | 0 г | поровну |
| Соль | 0,2 г | 0,15 г | треска — больше на 0,05 г |
| Гликемический индекс | нет углеводов | нет углеводов | сравнивать не с чем |
| Нагрузка на порцию | — | — | — |
Витамины и минералы
Треска: Витамин B12 — 90 %, Йод — 90 %, Селен — 47 %, Фосфор — 25 %, Витамин D — 18 %.
Минтай: Витамин B12 — 120 %, Йод — 100 %, Селен — 43 %, Фосфор — 30 %.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче минтай — 72 ккал против 82.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает треска — 17,8 г на 100 г. Ещё больше даёт тунец консервированный: 22 г.
Веганская замена. Ближе всего по белку — нут: 20,5 г против 17,8 г у трески. Витамин B12 растительная замена не закрывает ни в каком виде — при веганском рационе его принимают отдельно, и дозу называет врач.
Треска. Восемьдесят две килокалории при восемнадцати граммах белка — самая постная рыба таблицы.
Минтай. Порция закрывает суточную величину йода целиком — при семидесяти двух килокалориях на сто граммов.
Частые вопросы
- Что калорийнее — треска или минтай
- Треска — 82 ккал против 72 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Треска: 17,8 г на 100 г против 15,9.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Минтай — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 82 и 72 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.