Томатная паста или кетчуп
Паста — это уваренные помидоры: 12 г сахара против 22 и 0,14 г соли против 2,5. Кетчуп отличается от неё сахаром и солью, а не томатами.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Томатная паста | Кетчуп | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 82 ккал | 112 ккал | кетчуп — больше на 30 ккал |
| Белки | 4,3 г | 1,3 г | томатная паста — в 3,3 раза больше |
| Жиры | 0,5 г | 0,2 г | томатная паста — в 2,5 раза больше |
| Из них насыщенные | 0,1 г | 0,03 г | томатная паста — в 3,3 раза больше |
| Углеводы | 14,8 г | 26 г | кетчуп — в 1,8 раза больше |
| Сахара | 12,2 г | 22 г | кетчуп — в 1,8 раза больше |
| Клетчатка | 4,1 г | 0,5 г | томатная паста — в 8,2 раза больше |
| Соль | 0,14 г | 2,5 г | кетчуп — в 17,9 раза больше |
| Гликемический индекс | 35 | 55 | кетчуп — больше на 20 |
| Нагрузка на порцию | 3 | 5 | кетчуп — больше на 2 |
Витамины и минералы
Томатная паста: Медь — 40 %, Витамин C — 37 %, Калий — 29 %, Железо — 21 %, Витамин B3 — 19 %.
Кетчуп: нет вещества, которого набралось бы 15 % нормы на 100 г.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Томатная паста: нет обязательных аллергенов. Кетчуп: нет обязательных аллергенов.
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче томатная паста — 82 ккал против 112. Если нужно ещё легче, в том же ряду есть кукуруза консервированная: 60 ккал.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает томатная паста — 4,3 г на 100 г. Ещё больше даёт соевый соус: 8,1 г.
Томатная паста. Уваренные помидоры: калия здесь больше, чем в любом другом продукте таблицы, включая курагу.
Кетчуп. Двадцать два грамма сахара на сто — почти как в коле. Кетчуп воспринимается как солёный соус, а по составу он сладкий.
Частые вопросы
- Что калорийнее — томатная паста или кетчуп
- Кетчуп — 112 ккал против 82 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Томатная паста: 4,3 г на 100 г против 1,3.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Томатная паста — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 82 и 112 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Похожие сравнения
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.