Курага или чернослив
В кураге втрое больше калия и есть витамин A; у чернослива вдвое меньше сахара и вдесятеро больше витамина K.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Курага | Чернослив | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 241 ккал | 240 ккал | курага — больше на 1 ккал |
| Белки | 3,4 г | 2,2 г | курага — больше на 1,2 г |
| Жиры | 0,5 г | 0,4 г | курага — больше на 0,1 г |
| Из них насыщенные | 0,02 г | 0,09 г | чернослив — в 4,5 раза больше |
| Углеводы | 55,3 г | 56,8 г | чернослив — больше на 1,5 г |
| Сахара | 53,4 г | 38,1 г | курага — больше на 15,3 г |
| Клетчатка | 7,3 г | 7,1 г | курага — больше на 0,2 г |
| Соль | 0,03 г | 0,01 г | курага — в 5 раз больше |
| Гликемический индекс | 30 | 29 | курага — больше на 1 |
| Нагрузка на порцию | 7 | 6 | курага — больше на 1 |
Витамины и минералы
Курага: Витамин E — 43 %, Медь — 34 %, Калий — 33 %, Витамин A — 23 %, Железо — 19 %.
Чернослив: Витамин K — 50 %, Медь — 28 %, Калий — 21 %, Марганец — 15 %.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Курага: сульфиты. Чернослив: нет обязательных аллергенов.
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче чернослив — 240 ккал против 241. Если нужно ещё легче, в том же ряду есть авокадо: 160 ккал.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает курага — 3,4 г на 100 г.
Курага. Калия втрое больше, чем в банане, — по этому показателю курага обгоняет всё, кроме томатной пасты.
Чернослив. Слабительный эффект чернослива — это сорбит, а не клетчатка: его здесь около 15 г на сто граммов.
Частые вопросы
- Что калорийнее — курага или чернослив
- Курага — 241 ккал против 240 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Курага: 3,4 г на 100 г против 2,2.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Чернослив — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 241 и 240 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.