Сколько углеводов и хлебных единиц в булгуре
63,4 г углеводов на 100 г — это 6,3 ХЕ. Одна хлебная единица — около 16 г продукта. В порции «гарнир из 60 г сухой крупы» — 38 г углеводов, 3,8 ХЕ.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Углеводы усвояемые | 63,4 г / 100 г |
| Из них сахара | 0,4 г |
| Клетчатка | 12,5 г |
| ХЕ в 100 г | 6,3 |
| 1 ХЕ | 16 г продукта |
| В порции | гарнир из 60 г сухой крупы — 3,8 ХЕ |
| ст. ложка (22 г) | 1,4 ХЕ |
| стакан 200 мл (170 г) | 10,8 ХЕ |
| Гликемический индекс | 46 |
О продукте. Пшеницу пропаривают до дробления, поэтому булгур варится вдвое быстрее пшеничной крупы и сохраняет клетчатку.
В разделе «Крупы, мука, хлеб, бобовые» больше всего углеводов у продукта «Крахмал кукурузный» — 90,4 г; здесь 16-е место из 33.
Одна ХЕ здесь — 10 г усвояемых углеводов, как в «Алгоритмах» помощи при диабете; если вы считаете от 12 г, разделите ХЕ на 1,2. Дозу инсулина на единицу подбирает врач; углеводы с этикетки конкретной пачки точнее средней цифры.
Посчитать углеводы блюда по фото
Частые вопросы
- Сколько углеводов в булгуре
- 63,4 г усвояемых углеводов на 100 г, из них сахаров 0,4 г. Это 6,3 ХЕ.
- Сколько ХЕ в булгуре
- 6,3 ХЕ в 100 г. Одна хлебная единица — примерно 16 г продукта. В порции «гарнир из 60 г сухой крупы» — 3,8 ХЕ.
- Учитывается ли клетчатка
- Нет. Клетчатка — 12,5 г на 100 г — указана отдельно и в хлебные единицы не входит: она не расщепляется до глюкозы.
Другие продукты
Киноа — 5,7 ХЕ · Чечевица — 5,3 ХЕ · Фасоль — 4,7 ХЕ · Нут — 4,6 ХЕ · Горох — 5 ХЕ · Макароны из твёрдых сортов — 7,2 ХЕ
Булгур в других таблицах: калорийность и БЖУ · белок · клетчатка · гликемический индекс · вес ложки и штуки
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.