Соевый соус или соль поваренная
Ложка соевого соуса — 2,6 г соли, половина дневного максимума. Соли в чайной ложке 7 г, но её кладут в кастрюлю на всю семью, а соус льют в тарелку.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Соевый соус | Соль поваренная | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 53 ккал | 0 ккал | соевый соус — 53 ккал, у второго ноль |
| Белки | 8,1 г | 0 г | соевый соус — 8,1 г, у второго ноль |
| Жиры | 0,6 г | 0 г | соевый соус — 0,6 г, у второго ноль |
| Из них насыщенные | 0,08 г | 0 г | соевый соус — 0,08 г, у второго ноль |
| Углеводы | 4,9 г | 0 г | соевый соус — 4,9 г, у второго ноль |
| Сахара | 1,7 г | 0 г | соевый соус — 1,7 г, у второго ноль |
| Клетчатка | 0 г | 0 г | поровну |
| Соль | 16,5 г | 100 г | соль поваренная — в 6,1 раза больше |
| Гликемический индекс | нет углеводов | нет углеводов | сравнивать не с чем |
| Нагрузка на порцию | — | — | — |
Витамины и минералы
Соевый соус: Марганец — 25 %, Витамин B3 — 22 %, Фосфор — 16 %.
Соль поваренная: Йод — 2667 %.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Соевый соус: соя, глютен. Соль поваренная: нет обязательных аллергенов.
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче соль поваренная — 0 ккал против 53.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает соевый соус — 8,1 г на 100 г.
Соевый соус. Самый солёный продукт таблицы после самой соли: 16,5 г на сто граммов.
Соль поваренная. ВОЗ рекомендует не больше 5 г соли в день — это чайная ложка без горки, включая всю соль из хлеба, сыра и колбасы.
Частые вопросы
- Что калорийнее — соевый соус или соль поваренная
- Соевый соус — 53 ккал против 0 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Соевый соус: 8,1 г на 100 г против 0.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Соль поваренная — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 53 и 0 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.