Сколько калорий в одном банане?

Средний банан с массой мякоти 118 г — около 105 ккал по USDA. Число 89 ккал относится к 100 г мякоти. В кожуре такой банан весит около 184 г.

Сколько калорий в апельсине?

Апельсин со средней массой мякоти 131 г — около 62 ккал, мелкий (96 г) — около 45, крупный (184 г) — около 86.

Взвешивать плод с кожурой или без?

Лучше без кожуры: так вы умножаете массу мякоти на калорийность 100 г мякоти. Если взвесили целый плод, используйте калорийность на 100 г целого плода или вычтите долю отходов.

Почему в таблицах калорийность банана 89, а у вас 105?

89 ккал — значение на 100 г мякоти, 105 ккал — целый средний банан массой мякоти 118 г.

Сколько калорий в одном яблоке, банане и апельсине: вес плода с кожурой и без

Яблоко, банан, апельсин и груша на столе рядом с кухонными весами

Средний банан без кожуры (118 г) — около 105 ккал, среднее яблоко (182 г) — около 95, апельсин без кожуры (131 г) — около 62. Цифры из справочника USDA относятся к съедобной части: плод в кожуре весит заметно больше, а калорий в нём столько же.

Калории одного плода по справочнику USDA

В таблице — средний по размеру плод из справочника USDA FoodData Central (база SR Legacy, данные на 5 октября 2026 года). Калории плода — это значение на 100 г, умноженное на массу съедобной части.

Плод	Съедобная часть среднего плода, г	ккал на 100 г	ккал на плод
Яблоко с кожурой	182	52	95
Банан	118	89	105
Апельсин	131	47	62
Груша	178	57	101
Киви	69	61	42
Авокадо	201	160	322

Для авокадо USDA не уточняет сорт. Размеры «средний» здесь американские: яблоко диаметром 3 дюйма, банан длиной 7–7⅞ дюйма, апельсин диаметром 2⅝ дюйма. Ваш плод может быть другим, и следующий раздел показывает, насколько.

У банана встречаются два числа, 89 и 105, и оба верны. 89 ккал — это 100 г мякоти, 105 ккал — целый средний банан в 118 г мякоти. Справочные таблицы калорийности продуктов обычно дают первое число, а в дневнике нужно второе.

Плод в кожуре: сколько он весит и сколько в нём калорий

Справочник USDA указывает массу съедобного материала без отходов: в его документации сказано, что вес яблока дан без сердцевины и плодоножки. Отходы USDA задаёт отдельной величиной, долей несъедобной части. По ней можно перейти от целого плода к мякоти.

Плод	Несъедобная часть по USDA	Что в неё входит	Масса целого среднего плода, г	ккал на 100 г целого плода
Яблоко	10 %	сердцевина, плодоножка	≈ 202	≈ 47
Банан	36 %	кожура	≈ 184	≈ 57
Апельсин	27 %	кожура, косточки	≈ 179	≈ 34
Груша	10 %	плодоножка, сердцевина, косточки	≈ 198	≈ 51
Киви	24 %	кожура	≈ 91	≈ 46
Авокадо	26 %	косточка, кожура	≈ 272	≈ 118

Масса целого плода рассчитана по этим долям: съедобная часть делится на долю съедобного (например, 118 ÷ 0,64 ≈ 184 г для банана). Калорийность целого плода — значение на 100 г, умноженное на ту же долю (89 × 0,64 ≈ 57). Доли взяты из таблицы SR28 (поле Refuse_Pct, документация) и относятся к средним американским плодам. У вашего банана кожура может быть толще, у вашей груши мельче косточки.

Если едите киви вместе с кожурой, USDA этого не учитывает: считайте по массе целого плода и помните, что цифра приблизительная.

Мелкий, средний, крупный: насколько плоды различаются

В USDA для яблока, банана, апельсина и груши есть несколько размеров. Ккал на плод — съедобная часть, умноженная на калорийность 100 г.

Плод	Мелкий	Средний	Крупный
Яблоко	149 г, 77 ккал	182 г, 95 ккал	223 г, 116 ккал
Банан	101 г, 90 ккал	118 г, 105 ккал	136 г, 121 ккал
Апельсин	96 г, 45 ккал	131 г, 62 ккал	184 г, 86 ккал
Груша	148 г, 84 ккал	178 г, 101 ккал	230 г, 131 ккал

Между мелким и крупным плодом одного вида — от 30 до 50 ккал. Поэтому запись «банан» без размера и веса — это оценка с таким запасом, и этого может быть достаточно. Если вы не взвешиваете остальную еду, смысла взвешивать банан нет.

Как записать плод в дневник

Самый точный способ — очистить плод, положить мякоть на весы и умножить массу на калорийность 100 г. Для банана в 118 г мякоти это 118 × 0,89 ≈ 105 ккал.

Если очищать не хочется или плод едят на ходу, взвесьте его целым и возьмите калорийность на 100 г целого плода из второй таблицы. Для банана в кожуре 184 г получится 184 × 0,57 ≈ 105 ккал, то же самое, но без чистки на весах.

Без весов выберите строку «мелкий», «средний» или «крупный» по размеру плода в руке и запишите её. Половина банана — половина строки. Принципы похожи на те, что разобраны в статье о весе порций и на примере манго, где косточка и кожура тоже съедают массу.

Справочные карточки продуктов на сайте — банан, яблоко, апельсин, груша — используют свои допущения о размере плода, поэтому их цифры на штуку могут отличаться от таблиц выше. Про сахар во фруктах отдельно написано здесь.

Посчитать калории по фото

Частые вопросы

Сколько калорий в одном банане?: Средний банан с массой мякоти 118 г — около 105 ккал по USDA. Число 89 ккал относится к 100 г мякоти. В кожуре такой банан весит около 184 г.
Сколько калорий в одном яблоке?: Среднее яблоко с кожурой (182 г без сердцевины и плодоножки) — около 95 ккал, мелкое (149 г) — около 77, крупное (223 г) — около 116.
Сколько калорий в апельсине?: Апельсин со средней массой мякоти 131 г — около 62 ккал, мелкий (96 г) — около 45, крупный (184 г) — около 86.
Взвешивать плод с кожурой или без?: Лучше без кожуры: так вы умножаете массу мякоти на калорийность 100 г мякоти. Если взвесили целый плод, используйте калорийность на 100 г целого плода или вычтите долю отходов.
Почему в таблицах калорийность банана 89, а у вас 105?: 89 ккал — значение на 100 г мякоти, 105 ккал — целый средний банан массой мякоти 118 г.

Калькуляторы

Справочники

Статьи

Настройки

Сервис