Пельмени или равиоли
Пельмени жирнее — 12 г против 9, — равиоли углеводнее: тесто у них тоньше, но начинки меньше. По калорийности разница в пределах погрешности рецепта.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Пельмени | Равиоли | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 248 ккал | 240 ккал | пельмени — больше на 8 ккал |
| Белки | 12 г | 10 г | пельмени — больше на 2 г |
| Жиры | 12 г | 9 г | пельмени — больше на 3 г |
| Углеводы | 22 г | 30 г | равиоли — больше на 8 г |
| Обычная порция | 10–12 шт ≈ 500 ккал | порция 250 г ≈ 600 ккал | равиоли — больше на 100 ккал |
Пельмени. Указано для отварных, без сметаны и масла.
Равиоли. С мясной начинкой калорийнее сырной примерно на четверть; в тесте больше яйца, чем в пельменном.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Пельмени: калорийность и БЖУ · Равиоли: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — пельмени или равиоли
- Пельмени — 248 ккал против 240 на 100 г. На порцию, впрочем, выходит наоборот: порции у них разного размера.
- Где больше белка
- Пельмени: 12 г на 100 г против 10.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Похожие сравнения
Пельмени или хинкали · Пельмени или манты · Пельмени или вареники с картошкой
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.