Пельмени или хинкали
Почти близнецы: 248 и 234 ккал. В хинкали внутри бульон, и он тоже считается — порция из четырёх штук тяжелее, чем кажется.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Пельмени | Хинкали | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 248 ккал | 234 ккал | пельмени — больше на 14 ккал |
| Белки | 12 г | 11 г | пельмени — больше на 1 г |
| Жиры | 12 г | 9 г | пельмени — больше на 3 г |
| Углеводы | 22 г | 27 г | хинкали — больше на 5 г |
| Обычная порция | 10–12 шт ≈ 500 ккал | 4 шт (200 г) ≈ 468 ккал | пельмени — больше на 32 ккал |
Пельмени. Указано для отварных, без сметаны и масла.
Хинкали. Бульон внутри — это тоже калории.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Пельмени: калорийность и БЖУ · Хинкали: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — пельмени или хинкали
- Пельмени — 248 ккал против 234 на 100 г.
- Где больше белка
- Пельмени: 12 г на 100 г против 11.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Похожие сравнения
Пельмени или равиоли · Пельмени или манты · Пельмени или вареники с картошкой
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.