Лагман или удон
Лагман сытнее: там мясо и масло вока, в удоне — лапша и бульон.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Лагман | Удон | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 125 ккал | 130 ккал | удон — больше на 5 ккал |
| Белки | 7 г | 5 г | лагман — больше на 2 г |
| Жиры | 6 г | 2 г | лагман — в 3 раза больше |
| Углеводы | 12 г | 23 г | удон — в 1,9 раза больше |
| Обычная порция | тарелка 350 г ≈ 438 ккал | порция 350 г ≈ 455 ккал | удон — больше на 17 ккал |
Лагман. Между супом и вторым: лапша плюс мясо плюс бульон.
Удон. Лапша даёт почти все углеводы; вок-вариант с маслом выше супового.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Лагман: калорийность и БЖУ · Удон: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — лагман или удон
- Удон — 130 ккал против 125 на 100 г.
- Где больше белка
- Лагман: 7 г на 100 г против 5.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Похожие сравнения
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.