Фалафель или котлеты
Фалафель жарится во фритюре и по калорийности догоняет мясные котлеты, отставая по белку.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Фалафель | Котлеты | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 330 ккал | 230 ккал | фалафель — больше на 100 ккал |
| Белки | 13 г | 16 г | котлеты — больше на 3 г |
| Жиры | 18 г | 15 г | фалафель — больше на 3 г |
| Углеводы | 32 г | 8 г | фалафель — в 4 раза больше |
| Обычная порция | 5 шт (150 г) ≈ 495 ккал | 1 шт (100 г) ≈ 230 ккал | фалафель — в 2,2 раза больше |
Фалафель. Фритюр: у запечённого варианта примерно на треть меньше.
Котлеты. Свино-говяжий фарш; куриные примерно на четверть легче.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Фалафель: калорийность и БЖУ · Котлеты: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — фалафель или котлеты
- Фалафель — 330 ккал против 230 на 100 г.
- Где больше белка
- Котлеты: 16 г на 100 г против 13.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Похожие сравнения
Котлеты или котлеты куриные · Тефтели или котлеты
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.