Варенье или мёд
В мёде больше сахаров — 80 г против 65, — но и калорий на четверть больше в нём же. Разница между ними меньше, чем принято считать.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Варенье | Мёд | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 271 ккал | 329 ккал | мёд — больше на 58 ккал |
| Белки | 0,4 г | 0,8 г | мёд — в 2 раза больше |
| Жиры | 0,1 г | 0 г | варенье — 0,1 г, у второго ноль |
| Из них насыщенные | 0 г | 0 г | поровну |
| Углеводы | 69 г | 81,5 г | мёд — больше на 12,5 г |
| Сахара | 65 г | 80,3 г | мёд — больше на 15,3 г |
| Клетчатка | 1 г | 0,2 г | варенье — в 5 раз больше |
| Соль | 0,01 г | 0,01 г | поровну |
| Гликемический индекс | 65 | 55 | варенье — больше на 10 |
| Нагрузка на порцию | 16 | 4 | варенье — больше на 12 |
Витамины и минералы
Варенье: нет вещества, которого набралось бы 15 % нормы на 100 г.
Мёд: нет вещества, которого набралось бы 15 % нормы на 100 г.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Варенье: нет обязательных аллергенов. Мёд: нет обязательных аллергенов.
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче варенье — 271 ккал против 329.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает мёд — 0,8 г на 100 г. Ещё больше даёт печенье сахарное: 7,5 г.
Варенье. Классическая пропорция «килограмм ягод на килограмм сахара» и даёт эти 65 граммов на сто.
Мёд. На 80 % это фруктоза и глюкоза. Витаминов в мёде следовые количества — чтобы набрать из него суточную величину хоть чего-нибудь, пришлось бы съесть килограммы.
Частые вопросы
- Что калорийнее — варенье или мёд
- Мёд — 329 ккал против 271 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Мёд: 0,8 г на 100 г против 0,4.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Варенье — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 271 и 329 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Похожие сравнения
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.