Омлет или яичница
Омлет легче — 160 против 190 ккал: молоко разбавляет яйцо, и на ту же порцию уходит меньше жира.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Омлет | Яичница | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 160 ккал | 190 ккал | яичница — больше на 30 ккал |
| Белки | 11 г | 13 г | яичница — больше на 2 г |
| Жиры | 12 г | 15 г | яичница — больше на 3 г |
| Углеводы | 2 г | 1 г | омлет — в 2 раза больше |
| Обычная порция | порция 150 г ≈ 240 ккал | два яйца 100 г ≈ 190 ккал | омлет — больше на 50 ккал |
Омлет. Два яйца с молоком, жареные на масле.
Яичница. Жареная на масле; варёные яйца легче примерно на четверть.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Омлет: калорийность и БЖУ · Яичница: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — омлет или яичница
- Яичница — 190 ккал против 160 на 100 г. На порцию, впрочем, выходит наоборот: порции у них разного размера.
- Где больше белка
- Яичница: 13 г на 100 г против 11.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.