Огурец или помидор
Огурец легче — 15 ккал против 18, — но в помидоре вдвое больше калия и в семь раз больше витамина C.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Огурец | Помидор | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 15 ккал | 18 ккал | помидор — больше на 3 ккал |
| Белки | 0,7 г | 0,9 г | помидор — больше на 0,2 г |
| Жиры | 0,1 г | 0,2 г | помидор — в 2 раза больше |
| Из них насыщенные | 0,04 г | 0,03 г | огурец — больше на 0,01 г |
| Углеводы | 3,6 г | 3,9 г | помидор — больше на 0,3 г |
| Сахара | 1,7 г | 2,6 г | помидор — больше на 0,9 г |
| Клетчатка | 0,5 г | 1,2 г | помидор — в 2,4 раза больше |
| Соль | 0,01 г | 0,01 г | поровну |
| Гликемический индекс | 15 | 30 | помидор — больше на 15 |
| Нагрузка на порцию | 1 | 1 | поровну |
Витамины и минералы
Огурец: нет вещества, которого набралось бы 15 % нормы на 100 г.
Помидор: Витамин C — 23 %.
В списке — только те вещества, которых на сто граммов набирается не меньше 15 % суточной нормы. Содержание не равно усвоению: подробности — на странице каждого вещества.
Аллергены
Огурец: нет обязательных аллергенов. Помидор: нет обязательных аллергенов.
Чем заменить
При дефиците калорий. Из этих двух легче огурец — 15 ккал против 18. Если нужно ещё легче, в том же ряду есть солёные огурцы: 11 ккал.
Если нужно больше белка. Из пары выигрывает помидор — 0,9 г на 100 г. Ещё больше даёт томатная паста: 4,3 г.
Огурец. На 95 % вода — самый низкокалорийный продукт таблицы после зелени.
Помидор. Ликопин из помидоров усваивается лучше после нагрева — в томатной пасте его в разы больше, чем в свежем плоде.
Частые вопросы
- Что калорийнее — огурец или помидор
- Помидор — 18 ккал против 15 ккал на 100 г.
- Где больше белка
- Помидор: 0,9 г на 100 г против 0,7.
- Что выбрать при дефиците калорий
- Огурец — он легче. Но разница на сто граммов важна меньше, чем размер порции: 15 и 18 ккал сходятся в ноль, если одного съесть вдвое больше.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.