Курица гриль или шашлык
Почти поровну — 200 и 250 ккал. Решает не блюдо, а отруб: индейка даёт 100 ккал, свиная шея — 290.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Курица гриль | Шашлык | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 200 ккал | 250 ккал | шашлык — больше на 50 ккал |
| Белки | 20 г | 20 г | поровну |
| Жиры | 13 г | 19 г | шашлык — больше на 6 г |
| Углеводы | 0 г | 1 г | шашлык — 1 г, у второго ноль |
| Обычная порция | четверть тушки 250 г ≈ 500 ккал | порция 250 г ≈ 625 ккал | шашлык — больше на 125 ккал |
Курица гриль. С кожей; без кожи ближе к 150 ккал на 100 г.
Шашлык. От 100 (индейка) до 290 (свиная шея) на 100 г.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Курица гриль: калорийность и БЖУ · Шашлык: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — курица гриль или шашлык
- Шашлык — 250 ккал против 200 на 100 г.
- Где больше белка
- Курица гриль: 20 г на 100 г против 20.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.