Борщ или щи
Щи легче в полтора раза — 42 против 65 ккал. Разницу делают свёкла и сметана, а не капуста.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Борщ | Щи | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 65 ккал | 42 ккал | борщ — в 1,5 раза больше |
| Белки | 3 г | 2 г | борщ — в 1,5 раза больше |
| Жиры | 3 г | 2 г | борщ — в 1,5 раза больше |
| Углеводы | 6 г | 4 г | борщ — в 1,5 раза больше |
| Обычная порция | тарелка 300 г ≈ 195 ккал | тарелка 300 г ≈ 126 ккал | борщ — в 1,5 раза больше |
Борщ. Сильно зависит от мяса и сметаны: от 40 до 90 ккал на 100 г.
Щи. На мясном бульоне вдвое калорийнее, чем на овощном.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Борщ: калорийность и БЖУ · Щи: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — борщ или щи
- Борщ — 65 ккал против 42 на 100 г.
- Где больше белка
- Борщ: 3 г на 100 г против 2.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Похожие сравнения
Борщ или солянка · Щи или рассольник
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.