Бибимбап или жареный рис с яйцом
Бибимбап легче на сто граммов, но порция у него 400 г против 250 — на тарелку выходит больше.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Бибимбап | Жареный рис с яйцом | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 130 ккал | 165 ккал | жареный рис с яйцом — больше на 35 ккал |
| Белки | 6 г | 5 г | бибимбап — больше на 1 г |
| Жиры | 4 г | 5 г | жареный рис с яйцом — больше на 1 г |
| Углеводы | 17 г | 25 г | жареный рис с яйцом — больше на 8 г |
| Обычная порция | порция 400 г ≈ 520 ккал | порция 250 г ≈ 410 ккал | бибимбап — больше на 110 ккал |
Бибимбап. Кунжутное масло и соус кочхуджан добавляют больше, чем кажется.
Жареный рис с яйцом. Готовится на масле, поэтому калорийнее отварного риса примерно в полтора раза.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Бибимбап: калорийность и БЖУ · Жареный рис с яйцом: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — бибимбап или жареный рис с яйцом
- Жареный рис с яйцом — 165 ккал против 130 на 100 г. На порцию, впрочем, выходит наоборот: порции у них разного размера.
- Где больше белка
- Бибимбап: 6 г на 100 г против 5.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Похожие сравнения
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.