Томатный сок: гликемический индекс
Гликемический индекс томатного сока — 38, это низкий. Гликемическая нагрузка порции «стакан 200 мл» — 2, низкая.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Гликемический индекс | 38 — низкий |
| Гликемическая нагрузка порции | 2 — низкая |
| Углеводы усвояемые | 3,1 г / 100 г |
| Из них сахара | 2,6 г |
| Клетчатка | 0,4 г |
| Калорийность | 17 ккал / 100 г |
| Порция | стакан 200 мл — 206 г |
Что двигает цифру. Калорий и калия в томатном соке почти столько же, сколько в помидоре, а соли почти в пятьдесят раз больше: 0,63 г на сто против 0,013.
Индекс измерен на людях, и разброс между участниками доходит до четверти значения. Разницу в пять единиц с соседней строкой таблицы всерьёз воспринимать не стоит.
Как снизить подъём сахара от этого продукта
Сахар из напитка всасывается быстрее, чем из любой еды: жевать нечего, желудок пропускает жидкость дальше почти сразу. Разбавление не помогает, помогает объём — половина стакана вместо целого.
Не работает ничего из того, что обычно советуют сверх этого: ни время суток, ни порядок съедания блюд, ни «разгоняющие обмен» добавки. Подтверждённых данных за ними нет.
Посчитать углеводы блюда по фото
Частые вопросы
- Какой гликемический индекс у томатного сока
- 38 — это низкий индекс. Гликемическая нагрузка порции «стакан 200 мл» — 2, низкая.
- Сколько углеводов в томатном соке
- 3,1 г усвояемых углеводов на 100 г — именно они участвуют в расчёте нагрузки. Клетчатка считается отдельно, её 0,4 г, и до крови она не доходит.
- Подходит ли томатный сок при диабете
- На этот вопрос отвечает врач, а не справочник: схема питания при диабете зависит от типа заболевания, терапии и ваших собственных показателей глюкометра. Таблица даёт средние значения по продукту, а реакция на него у людей отличается.
Другие продукты
Лимонад — ГИ 54 · Картофельные чипсы — ГИ 70 · Сухарики — ГИ 70 · Попкорн — ГИ 55 · Злаковый батончик — ГИ 61 · Лапша быстрого приготовления — ГИ 51
Вся таблица гликемических индексов
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.