Зефир: гликемический индекс
Гликемический индекс зефира — 65, это средний. Гликемическая нагрузка порции «одна штука» — 17, средняя.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Гликемический индекс | 65 — средний |
| Гликемическая нагрузка порции | 17 — средняя |
| Углеводы усвояемые | 79,8 г / 100 г |
| Из них сахара | 71 г |
| Клетчатка | 1 г |
| Калорийность | 326 ккал / 100 г |
| Порция | одна штука — 33 г |
Что двигает цифру. Жира почти нет, поэтому зефир считают «диетическим» — при семидесяти граммах сахара на сто это утверждение о жире, а не о сладости.
Индекс измерен на людях, и разброс между участниками доходит до четверти значения. Разницу в пять единиц с соседней строкой таблицы всерьёз воспринимать не стоит.
Как снизить подъём сахара от этого продукта
Способа съесть сладкое так, чтобы оно не подняло сахар, нет. Работает только одно: не в одиночку, а после еды — белок и клетчатка предыдущего блюда замедляют всасывание.
Не работает ничего из того, что обычно советуют сверх этого: ни время суток, ни порядок съедания блюд, ни «разгоняющие обмен» добавки. Подтверждённых данных за ними нет.
Посчитать углеводы блюда по фото
Частые вопросы
- Какой гликемический индекс у зефира
- 65 — это средний индекс. Гликемическая нагрузка порции «одна штука» — 17, средняя.
- Сколько углеводов в зефире
- 79,8 г усвояемых углеводов на 100 г — именно они участвуют в расчёте нагрузки. Клетчатка считается отдельно, её 1 г, и до крови она не доходит.
- Подходит ли зефир при диабете
- На этот вопрос отвечает врач, а не справочник: схема питания при диабете зависит от типа заболевания, терапии и ваших собственных показателей глюкометра. Таблица даёт средние значения по продукту, а реакция на него у людей отличается.
Другие продукты
Халва подсолнечная — ГИ 70 · Кола — ГИ 63 · Апельсиновый сок — ГИ 50 · Энергетический напиток — ГИ 70 · Картофельные чипсы — ГИ 70 · Сухарики — ГИ 70
Вся таблица гликемических индексов
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.