E338 — Фосфорная кислота
Регулятор кислотности; в газировке снижает плотность костей при избытке.
Оценка: спорно
Другие названия: ортофосфорная кислота, фосфорная кислота
Группа: E300–E399 — антиокислители и регуляторы кислотности — Замедляют окисление жиров и стабилизируют кислотность.
Где встречается: кола и газировка, плавленые сыры.
Проверить свой продукт
Сфотографируйте штрихкод или состав на упаковке — приложение найдёт продукт, разберёт список ингредиентов и покажет каждую добавку с пометкой. Три проверки бесплатно, без регистрации.
Частые вопросы про E338
- Опасна ли добавка E338?
- По классификации, которой пользуется приложение, E338 — «спорно». Регулятор кислотности; в газировке снижает плотность костей при избытке. Это справочная оценка на основе перечня ТР ТС 029/2012 и списков ЕС, а не медицинская рекомендация.
- Как проверить, есть ли E338 в моём продукте?
- Сфотографируйте штрихкод или состав на упаковке — приложение разберёт список ингредиентов и пометит каждую добавку. Три проверки бесплатно, без регистрации.
Другие добавки этой группы
E330 — Лимонная кислота · E322 — Лецитины · E300 — Аскорбиновая кислота (витамин C)