Наан или фокачча
Обе лепёшки держатся на масле сверху. Наан плотнее, фокачча пористее — на кусок выходит примерно поровну.
Сравнение на 100 граммов
| Показатель | Наан | Фокачча | Разница |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 300 ккал | 270 ккал | наан — больше на 30 ккал |
| Белки | 9 г | 7 г | наан — больше на 2 г |
| Жиры | 8 г | 9 г | фокачча — больше на 1 г |
| Углеводы | 48 г | 40 г | наан — больше на 8 г |
| Обычная порция | 1 шт (100 г) ≈ 300 ккал | кусок 100 г ≈ 270 ккал | наан — больше на 30 ккал |
Наан. С чесноком и маслом сверху прибавляйте около 50 ккал на лепёшку.
Фокачча. Масла в тесте и сверху больше, чем в обычном хлебе.
Почему здесь нет сахара, соли и витаминов
Потому что у готового блюда нет состава — у него есть рецепт, и он у каждой кухни свой. Для упакованного продукта числа берутся с этикетки, а для борща «вообще» такой этикетки не существует: разброс внутри одного названия доходит до трёх раз. Приводить для него граммы соли с точностью до десятых значило бы придумать цифру.
Сравнить по сахару, соли, гликемическому индексу и витаминам можно продукты — там числа есть: сахар, соль, гликемический индекс, витамины и минералы.
Подробнее о каждом блюде
Наан: калорийность и БЖУ · Фокачча: калорийность и БЖУ
Частые вопросы
- Что калорийнее — наан или фокачча
- Наан — 300 ккал против 270 на 100 г.
- Где больше белка
- Наан: 9 г на 100 г против 7.
- Насколько точны эти цифры
- Это середина диапазона. У готовых блюд нет одного рецепта: разброс между домашним и ресторанным вариантом доходит до полутора раз, а между постным и жирным фаршем — до трёх. Для своей тарелки точнее её сфотографировать.
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.