Мука цельнозерновая: есть ли глютен
Нельзя: в продукте есть глютен.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Без глютена | Нельзя |
| Почему | в составе пшеница, рожь или ячмень — или овёс, который идёт по одной линии с ними |
| Калорийность | 340 ккал / 100 г |
Продукт можно назвать безглютеновым, если в нём не больше 20 мг глютена на килограмм (Codex Alimentarius CXS 118-1979). При целиакии ориентируйтесь на пометку на упаковке.
Частые вопросы
- Есть ли глютен в продукте «мука цельнозерновая»
- Нельзя: в продукте есть глютен.
- Что значит «без глютена» на упаковке
- Не больше 20 мг глютена на килограмм продукта — предел стандарта Codex Alimentarius.
Другие продукты
Мука ржаная — нельзя · Мука рисовая — с оговоркой · Крахмал кукурузный — с оговоркой · Кускус — нельзя · Дрожжи сухие — с оговоркой · Хлеб белый пшеничный — нельзя
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.