Груша: гликемический индекс
Гликемический индекс груши — 38, это низкий. Гликемическая нагрузка порции «одна груша» — 10, низкая.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Гликемический индекс | 38 — низкий |
| Гликемическая нагрузка порции | 10 — низкая |
| Углеводы усвояемые | 15,2 г / 100 г |
| Из них сахара | 9,8 г |
| Клетчатка | 3,1 г |
| Калорийность | 57 ккал / 100 г |
| Порция | одна груша — 180 г |
Что двигает цифру. Клетчатки больше, чем в яблоке, и почти вся она в кожуре — очищенная груша теряет треть.
Индекс измерен на людях, и разброс между участниками доходит до четверти значения. Разницу в пять единиц с соседней строкой таблицы всерьёз воспринимать не стоит.
Как снизить подъём сахара от этого продукта
Есть целиком, а не пить. В соке нет клетчатки, которая сдерживала всасывание, и стакан ведёт себя как сироп. Спелость тоже влияет: чем мягче плод, тем больше крахмала в нём уже превратилось в сахар.
Не работает ничего из того, что обычно советуют сверх этого: ни время суток, ни порядок съедания блюд, ни «разгоняющие обмен» добавки. Подтверждённых данных за ними нет.
Посчитать углеводы блюда по фото
Частые вопросы
- Какой гликемический индекс у груши
- 38 — это низкий индекс. Гликемическая нагрузка порции «одна груша» — 10, низкая.
- Сколько углеводов в груше
- 15,2 г усвояемых углеводов на 100 г — именно они участвуют в расчёте нагрузки. Клетчатка считается отдельно, её 3,1 г, и до крови она не доходит.
- Подходит ли груша при диабете
- На этот вопрос отвечает врач, а не справочник: схема питания при диабете зависит от типа заболевания, терапии и ваших собственных показателей глюкометра. Таблица даёт средние значения по продукту, а реакция на него у людей отличается.
Другие продукты
Апельсин — ГИ 43 · Мандарин — ГИ 47 · Лимон — ГИ 20 · Виноград — ГИ 45 · Арбуз — ГИ 72 · Дыня — ГИ 65
Вся таблица гликемических индексов
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.