Грецкий орех: гликемический индекс
Гликемический индекс грецкого ореха — 15, это низкий. Гликемическая нагрузка порции «горсть» — 0, низкая.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Гликемический индекс | 15 — низкий |
| Гликемическая нагрузка порции | 0 — низкая |
| Углеводы усвояемые | 7 г / 100 г |
| Из них сахара | 2,6 г |
| Клетчатка | 6,7 г |
| Калорийность | 654 ккал / 100 г |
| Порция | горсть — 30 г |
Что двигает цифру. Единственный орех с заметным количеством омега-3 растительного типа: около 9 г альфа-линоленовой кислоты на сто граммов.
Индекс измерен на людях, и разброс между участниками доходит до четверти значения. Разницу в пять единиц с соседней строкой таблицы всерьёз воспринимать не стоит.
Как снизить подъём сахара от этого продукта
Ничего делать не нужно: жир и клетчатка орехов уже держат индекс низким. Горсть орехов к фрукту или каше снижает подъём сахара от всего приёма пищи.
Не работает ничего из того, что обычно советуют сверх этого: ни время суток, ни порядок съедания блюд, ни «разгоняющие обмен» добавки. Подтверждённых данных за ними нет.
Посчитать углеводы блюда по фото
Частые вопросы
- Какой гликемический индекс у грецкого ореха
- 15 — это низкий индекс. Гликемическая нагрузка порции «горсть» — 0, низкая.
- Сколько углеводов в грецком орехе
- 7 г усвояемых углеводов на 100 г — именно они участвуют в расчёте нагрузки. Клетчатка считается отдельно, её 6,7 г, и до крови она не доходит.
- Подходит ли грецкий орех при диабете
- На этот вопрос отвечает врач, а не справочник: схема питания при диабете зависит от типа заболевания, терапии и ваших собственных показателей глюкометра. Таблица даёт средние значения по продукту, а реакция на него у людей отличается.
Другие продукты
Миндаль — ГИ 15 · Фундук — ГИ 15 · Кешью — ГИ 25 · Арахис — ГИ 15 · Фисташки — ГИ 15 · Кедровые орехи — ГИ 15
Вся таблица гликемических индексов
Материал носит справочный и информационный характер. Он не является медицинской рекомендацией, диагностикой, назначением лечения или диеты и не заменяет консультацию врача. При заболеваниях, беременности, приёме лекарств и любых состояниях, требующих контроля рациона, решения о питании принимаются с врачом.
Сведения о нормах, регламентах и исследованиях приведены по состоянию на момент подготовки материала и могут измениться; их актуальность следует проверять по первоисточникам. Материал не является рекламой, публичной офертой или индивидуальной консультацией. Автор и владелец сайта не несут ответственности за решения, принятые на основании этого текста.