Photo, code-barres ou saisie manuelle : comment noter un aliment
Pour un plat préparé, commencez par une photo ; pour un produit emballé, essayez le code-barres ; pour reprendre les valeurs de votre emballage, saisissez-les. Vérifiez ensuite la portion et les données reconnues.
Plat préparé : commencez par une photo
La photo est pratique lorsque le plat est déjà servi : repas maison, salade composée ou plat au restaurant. Elle montre les ingrédients visibles et donne une idée du volume, mais pas les ingrédients cachés, le poids exact ni la quantité d’huile. Prenez le résultat comme une estimation et corrigez le nom ou la portion si l’application le permet.
Photographiez du dessus ou en légère diagonale pour rendre visibles les ingrédients et le bord de l’assiette. Si plusieurs préparations distinctes sont présentes, les noter séparément peut être plus clair. Un plat de restaurant dont la recette est inconnue reste une estimation.
Produit emballé : scannez le code et vérifiez l’emballage
Le code-barres aide à trouver une fiche produit dans une base. Le code identifie l’article ; la composition et les valeurs nutritionnelles sont stockées séparément. Le scan peut donc afficher la bonne fiche, une fiche incomplète ou aucun résultat.
Vérifiez le nom, la variété, le format et l’étiquette actuelle. Les valeurs peuvent être indiquées par portion ou pour 100 g. La FDA précise que les valeurs nutritionnelles correspondent à la portion déclarée et qu’un emballage peut contenir plusieurs portions : explication de la FDA.
Pour utiliser votre étiquette : saisissez les valeurs
La saisie manuelle est utile si le produit est introuvable, si la fiche semble ancienne ou si vous voulez reprendre les chiffres de votre emballage. Copiez les valeurs et leur base — par exemple pour 100 g ou par portion — puis indiquez la quantité consommée.
Vérifiez les décimales et les unités. Confondre les grammes et les kilogrammes, ou les valeurs par portion et pour 100 g, change le sens de la saisie. Pour un aliment préparé, vérifiez si les données concernent le produit sec, préparé ou prêt à consommer.
Choisir rapidement
| Situation | Commencez par | À vérifier |
|---|---|---|
| Plat servi | Photo | Ingrédients, portion, huile et sauces |
| Emballage fermé avec code lisible | Code-barres | Variété et étiquette correspondantes |
| Produit absent ou fiche différente | Saisie manuelle | Valeurs, unités et base de calcul |
| Aliment simple sans emballage | Choix manuel dans une base | État de l’aliment et portion |
Ce n’est pas un classement de précision. La photo décrit ce qui est visible ; le code relie l’emballage à une fiche ; la saisie vous permet de choisir les données reprises. Aucune méthode ne confirme à elle seule que la portion ou la fiche est exacte.
Questions fréquentes
- Qu’est-ce qui est le plus rapide, la photo ou le code ?
- Cela dépend de l’aliment et de la disponibilité d’un résultat adapté. Essayez la photo pour un plat et le code pour un emballage ; corrigez le résultat s’il ne correspond pas.
- Le code indique-t-il les ingrédients ?
- Le code identifie le produit. La liste des ingrédients se trouve dans la fiche ou sur l’emballage et doit être vérifiée.
- Que faire si le produit est introuvable ?
- Recopiez les informations d’une étiquette lisible ou choisissez une entrée adaptée à un aliment simple en vérifiant son état et sa portion.
Informations générales, sans remplacer un avis médical. Les estimations à partir de photos sont approximatives.