Foto, Barcode oder manuelle Eingabe: Lebensmittel erfassen
Bei einem fertigen Gericht beginnen Sie mit einem Foto, bei einem verpackten Produkt mit dem Barcode. Wenn die Werte Ihrer Packung wichtig sind, tragen Sie sie selbst ein. Prüfen Sie anschließend Portion und erkannte Angaben.
Fertiges Gericht: mit einem Foto beginnen
Ein Foto ist praktisch, wenn das Essen bereits angerichtet ist: eine selbst gekochte Mahlzeit, ein Salat mit mehreren Zutaten oder ein Restaurantgericht. Es zeigt sichtbare Bestandteile und vermittelt einen Eindruck von der Menge. Verborgene Zutaten, das genaue Gewicht und die verwendete Ölmenge sind nicht zuverlässig zu erkennen. Behandeln Sie das Ergebnis als Schätzung und korrigieren Sie Name oder Portion, sofern die App das zulässt.
Fotografieren Sie von oben oder leicht schräg, damit Zutaten und Tellerrand sichtbar sind. Bei mehreren unterschiedlichen Speisen kann eine getrennte Erfassung übersichtlicher sein. Bei einem Restaurantgericht ohne bekanntes Rezept bleibt das Ergebnis eine Näherung.
Verpacktes Produkt: Barcode scannen und Packung prüfen
Der Barcode hilft, einen Produkteintrag in einer Datenbank zu finden. Er dient als Kennung; Zutaten und Nährwerte werden separat gespeichert. Der Scan kann deshalb den passenden, einen unvollständigen oder gar keinen Eintrag liefern.
Vergleichen Sie Produktname, Sorte, Packungsgröße und das aktuelle Etikett. Nährwerte können pro Portion oder pro 100 g angegeben sein. Die FDA erläutert, dass sich die Angaben auf die deklarierte Portionsgröße beziehen und eine Packung mehrere Portionen enthalten kann: FDA-Erklärung.
Etikettwerte übernehmen: manuell eingeben
Die manuelle Eingabe ist sinnvoll, wenn das Produkt fehlt, der Datenbankeintrag veraltet wirkt oder Sie die Angaben Ihrer konkreten Packung nutzen möchten. Übertragen Sie Werte und Bezugsgröße — etwa pro 100 g oder pro Portion — und ergänzen Sie die verzehrte Menge.
Prüfen Sie Dezimalstellen und Einheiten. Gramm und Kilogramm oder Angaben pro Portion und pro 100 g zu verwechseln, ändert die Bedeutung. Bei zubereiteten Lebensmitteln zählt auch, ob die Werte das trockene, zubereitete oder verzehrfertige Produkt beschreiben.
Schnell entscheiden
| Situation | Beginnen mit | Prüfen |
|---|---|---|
| Angerichtetes Gericht | Foto | Zutaten, Portion, Öl und Soßen |
| Geschlossene Packung mit lesbarem Code | Barcode | Sorte und passendes Etikett |
| Produkt fehlt oder Eintrag weicht ab | Manuelle Eingabe | Werte, Einheiten und Bezugsgröße |
| Einfaches Lebensmittel ohne Verpackung | Manuelle Auswahl in einer Datenbank | Zustand des Lebensmittels und Portion |
Das ist keine Rangliste der Genauigkeit. Ein Foto beschreibt Sichtbares, ein Barcode verknüpft die Verpackung mit einem Eintrag und die manuelle Eingabe lässt Sie die zugrunde gelegten Angaben auswählen. Keine Methode bestätigt von selbst, dass Portion oder Eintrag stimmen.
Häufige Fragen
- Was geht schneller: Foto oder Barcode?
- Das hängt vom Lebensmittel und einem passenden Treffer ab. Nutzen Sie ein Foto für ein Gericht und den Code für eine Packung; stimmt der Treffer nicht, korrigieren Sie ihn oder geben die Werte ein.
- Zeigt der Barcode die Zutaten?
- Der Code kennzeichnet das Produkt. Die Zutatenliste steht im Eintrag oder auf der Packung und sollte geprüft werden.
- Was, wenn das Produkt nicht in der Datenbank ist?
- Übertragen Sie die Angaben von einem lesbaren Etikett oder wählen Sie für ein einfaches Lebensmittel einen passenden Eintrag und prüfen Zustand und Portion.
Allgemeine Informationen, kein Ersatz für ärztlichen Rat. Schätzungen anhand von Fotos sind Näherungswerte.